11月14日至15日，南京商业学校南校区成功举办江苏省中等职业学校学生烹饪技能学业水平考试。此次考试得到了省、市教育主管部门的高度关注与支持，不仅是对全省烹饪专业学生技能水平的全面检验，也充分展现了南京商业学校在烹饪教育领域的教学成就和组织能力。

作为江苏省标准化考点，南京商业学校严格按照教育厅要求，成立技能学考领导小组，精心筹备，确保考试顺利进行。学校在场地建设、软硬件配备、人员安排等方面均达到高标准、严要求，为考生营造了一个安全、有序、公平的考试环境。

本次考试涵盖了中餐烹饪和西餐烹饪专业学生，来自省内共计338名烹饪学子参加考试，此次学考内容土豆丝、冠顶饺、橄榄土豆、海绵蛋糕，全面考查了学生的专业技能和实际操作能力。在考试过程中，学生们充分展现了自己的烹饪技艺，无论是刀工、火候控制还是调味搭配，都表现出较高的专业素养。同时，江苏省学业水平考试办公室派出的专家评审组进行全程监督和评分，确保了考试结果的公正性和权威性。

为了确保考试的安全有序进行，南京商业学校南校区在考前做了大量细致的准备工作。学校不仅召开了考前协调会，对考试各项工作进行了详细分工和部署，还组织人员对考场环境、工具及原料进行了全面检查，确保万无一失。此外，学校还成立了技术保障组，负责网络、水电、天然气和厨具设备等具体工作，为考试的顺利进行提供了有力保障。

考试期间，江苏省教育厅监察巡视组成员和学校领导亲临考点进行现场检查和指导，对考场秩序、评分过程等环节进行了严格监督，确保了整个考试工作的顺利进行。经过两天的紧张考试，所有考生均顺利完成了考试任务，展现出了良好的专业技能和精神风貌。

本次烹饪类技能学业水平考试的成功举办，不仅是对江苏省中等职业学校烹饪专业教学水平的一次全面检阅，也是对南京商业学校烹饪实训基地服务功能的一次重要考验。学校将以此次考试为契机，认真总结经验教训，进一步完善烹饪实训基地建设和服务功能，为培养更多高素质、高技能的烹饪人才贡献力量。

展望未来，南京商业学校将继续秉承“能行天下”的教育理念，不断提升教育教学质量和管理水平，为全省乃至全国的职业教育事业发展做出更大的贡献。