11月12日，南京商业学校旅游管理系南校区举行了一场简短而又隆重的聘任仪式，聘请金陵饭店西餐总厨张惠平为产业教授。会议由南校区系主任周静主持，西餐专业教育组长王伟及专业骨干教师姚卫霞参与了此次活动。

张惠平总厨在餐饮界的成就斐然，他的加盟无疑为学校旅游管理专业教育带来了新的活力和高端实践资源。张惠平总厨在烹饪领域有着长达二十余年的丰富经验，他精通西餐烹饪技艺，尤其擅长法式料理。在他的带领下，金陵饭店西餐厅多次荣获国内外烹饪大赛金奖，个人更是获得了“中国烹饪大师”、“国际美食烹饪金奖”等多项殊荣。张惠平总厨还多次代表中国参加国际烹饪交流活动，将中国传统美食文化推向世界。

在聘任仪式上，南京商业学校旅游管理系周静主任对张总厨的加盟表达了热切的欢迎，并期待他能够将丰富的实践经验和高超的烹饪技艺传授给学生们，激发他们的学习热情，提升实践操作能力。

张惠平总厨在表示，他将继续秉承“传承、创新、卓越”的理念，将自己的烹饪心得和行业经验无私地分享给学生们，帮助他们成长为具有国际视野的餐饮行业精英。

此次名企大厨进课堂，不仅是对张惠平总厨个人成就的肯定，也是南京商业学校旅游管理系深化校企合作、推动产教融合发展战略的重要举措。学校将继续与企业携手，借助行业精英的力量，培养更多具备实战能力的旅游管理专业人才，为我国餐饮行业的繁荣发展贡献力量。